หลังจากเรียบจบและได้ท่องเที่ยวไปหลายประเทศ ไดสุเกะ คาจิยามะ ชาวญี่ปุ่นวัย 40 ปี ก็กลับมาสู่ประเทศบ้านเกิด พร้อมกับภรรยาชาวอิสราเอล Hila ในปี 2011 ด้วยความตั้งใจที่จะมีบ้านพักญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม (หรือ Kominka) เพื่อทำตามฝันในการเปิดเกสต์เฮ้าส์ ซึ่งส่วนใหญ่ บ้านดั้งเดิมมักจะตกทอดเป็นมรดกจากรุ่นสู่รุ่น ทำให้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้มา  

แต่ยุคสมัยที่เปลี่ยนไป คนหนุ่มสาวหันไปหาโอกาสทำงานที่เมืองใหญ่ ทำให้ย่านชนบทของญี่ปุ่นมีบ้านที่ถูกทิ้งร้างจำนวนมาก และจำนวนประชากรที่ลดลงของญี่ปุ่น ก็คาดว่าจำนวนบ้านร้าง (Akiya) จะเพิ่มมากขึ้นด้วยเช่นกัน นั่นเป็นเหตุผลที่ คาจิยามะ หันมาสนใจบ้านทิ้งร้างในชนบท 

วันหนึ่งในขณะที่ ไดสุเกะ คาจิยามะ ขับรถรอบๆ ชุมชนหมู่บ้าน Tamatori ในจังหวัด Shizuoka ที่ตั้งระหว่างเมืองโตเกียว และเมืองเกียวโต เขาพบกับหญิงสูงวัยที่กำลังทำสวน จึงลองถามว่า มีบ้านว่างๆ อยู่แถวนี้บ้างไหม ปรากฎว่าคุณยายก็ชี้ไปยังบ้านร้างสองหลังกลางป่าไผ่ที่เคยเป็นโรงงานชาเขียว และบ้านพักของชาวนาเก่าๆ ใกล้แม่น้ำ ที่ไม่มีใครอาศัยอยู่มา 7 ปีแล้ว   

หลังจากที่แวะดูที่อยู่หลายครั้ง ในที่สุดเขาก็ได้พูดคุยกับเจ้าของที่ดิน ถึงความคิดว่า ต้องการที่จะเปลี่ยนโรงงานชาเขียวเป็นบ้านเพื่ออยู่อาศัยเอง และจะเปลี่ยนบ้านพักเดิมเพื่อทำ เกสต์เฮ้าส์ เจ้าของบ้านแม้ว่าจะไม่ได้ตกลงในทันที เพราะรู้สึกว่าบ้านเก่ามากแล้ว คนไม่น่าจะอยู่ได้ แต่ก็ไม่ได้บอกปฏิเสธ คาจิยามะจึงพอมีหวังเล็กๆ และไม่ย่อท้อในการเข้าพูดคุยกับเจ้าของบ้านบ่อยครั้ง 

จนในที่สุด เจ้าของบ้านก็ยอมให้ คาจิยามะ รีโนเวทบ้าน โดยบ้านยังเป็นชื่อของเจ้าของเดิม แต่คาจิยามะ ไม่ต้องเสียค่าเช่าใดๆ ภายใต้เงื่อนไขในสัญญาว่าเขาต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับบ้านและการรีโนเวททั้งหมดเอง  

คาจิยามะ และภรรยา จึงเริ่มลงมือรีโนเวทบ้านอายุกว่า 90 ปี นี้ในปี 2012 โดยเขาได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากโปรแกรมของรัฐบาล นั่นคือ การนำเอาช่างไม้จากโปรแกรม Japan's Working Holiday มาช่วยงาน บวกกับประสบการณ์การทำงานในการซ่อมแซมบ้านเล็กน้อยของเขา เขาก็ลงมือปรับปรุงบ้านทั้งสองหลัง ด้วยการที่ออกไปท่องเที่ยวมาหลายประเทศ ทำให้เขาได้เจอแบบบ้านที่หลากหลายและน่าสนใจ เขาก็เก็บมาเป็นไอเดียในการรีโนเวท และเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย วัสดุไม้บางส่วนก็ได้มาจากการขอไม้เก่าจากคนในชุมชนที่กำลังจะทุบบ้านทิ้ง  

หลังจากศึกษากฎในการเปิดเกสต์เฮ้าส์ วิธีที่ง่ายที่สุดในการขอคือการจดทะเบียนเป็น บ้านพักเชิงเกษตรกรรม และพื้นที่ของเกสต์เฮ้าส์ของเขาก็อยู่ท่ามกลางธรรมชาติป่าไผ่พอดี คนจึงเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกไผ่ และสร้างธุรกิจไผ่ไปพร้อมๆ กับการทำเกสต์เฮ้าส์ 

2 ปีหลังจากที่เขาและภรรยารีโนเวทเสร็จ พวกเขาก็เปิดต้อนรับแขกในปี 2014 แขกจากหลายประเทศก็เข้าพักและประทับใจกับงานรีโนเวทของพวกเขาอย่างมาก เดิมที่เป็นคนชอบท่องเที่ยวอยู่แล้ว การได้เปิดเกสต์เฮ้าส์ต้อนรับเพื่อนชาวต่างชาติ ก็ทำให้เขารู้สึกเหมือนได้ท่องเที่ยวอีกครั้ง เพียงแต่ครั้งนี้คนจากหลากหลายชาติมาหาเขาถึงที่เองเลย 

ในปี 2022 ภรรยาของคาจิยามะก็จากไปด้วยโรคมะเร็ง ซึ่งเขารู้สึกเสียใจอย่างมาก เพราะภรรยาถือเป็นส่วนสำคัญในการสร้างเกสต์เฮ้าส์นี้ เขาเชื่อว่าเขาคงสร้างมันไม่ได้ถ้าไม่มีภรรยา 

เกสต์เฮ้าส์ 3 ห้องนอน ขนาด 80 ตารางเมตร แม้ว่าจะเปิดให้เข้าพักมาประมาณ 8 ปีแล้ว แต่เขาก็ยังคงปรับปรุงมันอยู่อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเขายังคงรู้สึกว่ายังมีรายละเอียดที่เขาสามารถเก็บได้อีกมาก ซึ่งต้องใช้เวลา 

Yui Valley เกสต์เฮ้าส์ 3 ห้องนอนท่ามกลางธรรมชาติของ ไดสุเกะ คาจิยามะ นี้เปิดให้เข้าพักในราคาคืนละประมาณ 5,000 บาท โดยจะปิดเข้าพักในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากเขาเองก็ต้องทำสวนไผ่ และอยากแบ่งเวลาไปท่องเที่ยวด้วยเช่นกัน  

นอกจากที่พักแล้ว เขายังมีกิจกรรมเพิ่มเติมสำหรับแขก คือ เวิร์กช้อปจักสานไผ่ ที่ต้องจองล่วงหน้า สำหรับผู้ที่สนใจสามารถสอบถามและจองที่พักที่นี้ได้ที่ Airbnb ของไดสุเกะ ได้เลย 

รูปภาพจาก: Airbnb